【食記】大邱．中區．韓屋古宅美食三部曲(星巴克｜Mansion 5｜물댄동산) @ R瑋哥做麼个(Dés LU)

照片：一日走訪三間韓屋古宅體驗不同餐期感受風格迥異的美食印象

我對韓國傳統建築非常有興趣

韓國在地的木造老房舍「韓屋」有相當的魅力

過去是貴族或百姓所居住的房屋

直到現代依舊還有著許多留存的韓屋保留下來

有的人住在依舊住在韓屋中

有的則以活化沿續著過去的韓屋傳統經過現代設備改造成為民宿、餐廳或咖啡店

在不同的領域中持續為韓國的生活存在著

這趟到大邱正好可以就近完成我體驗韓屋的夢想

雖不是住在裡面只是用美食角度去探訪

一日走訪3家不同風格規模的韓屋非常有意思

　　韓屋古宅美食三部曲：總覽

韓屋 MAP1.jpg

主題旅遊特別企劃「韓屋古宅美食三部曲」一日走訪完成

我的住宿地點位在大邱市中心地鐵「半月堂」周邊的「東橫INN大邱東城路」

在飯店附近不遠處就有一間非常知名的韓屋「星巴克鐘路古宅店」

以及一間星巴克後巷中的「Mansion 5」韓屋早午餐廳

這兩間店家都能夠用徒步方式造訪

韓屋 MAP2.jpg

而另一家距離地鐵「半月堂」較遠，較靠近地鐵「西門市場」周邊

如果有走訪旅客經典行程「近代文化胡同」系列路線就可順道前往

這間「물댄동산(garden cafe)」位在住宅區小巷弄之內

是我誤打誤撞中發現的好地方

它屬於一棟雙層樓較具現代的花園新式韓屋

　　韓屋古宅美食三部曲：星巴克鐘路古宅店

星巴克是國際知名大型連鎖咖啡品牌

每個已開發國家幾乎都能夠看到它的存在

雖然每個國家代理商皆有不同

為了打造出屬於在地的星巴克很多國家都有特別版本的門市

像是現代風格、旗艦店、特色店等等

其中古蹟類型的星巴克最能夠透過建築引人入勝

在品嚐飲品同時即可認識最具當地風情的古建築

當西洋的星巴克與韓國傳統韓式建築碰撞在一起

藉由老建築提升星巴克不同以往的質感

大邱於2022年10月開了一間全新門市是由百年韓屋古蹟所改建

保留木造建築構造並加強耐震及防水基礎建設

從外到裡無一不是細膩的古色古香老屋質地

是造訪大邱這座城市最簡單最容易的韓屋美食系列之一

在屋內可以聽著與丹麥品牌聯名Bang & Olufsen音響

播放出來的音樂高質感細膩

西洋樂曲環繞在韓屋內給人衝擊的享受

星巴克完整保存古蹟原樣

在整個營業場所分別有2間傳統屋舍

前方是改造較多的營業區域

內部有一座休閒庭園與一間較古老的建築物

以地板席地而坐提供坐墊位與矮桌

體驗傳統的韓式風情

喝著冰涼咖啡吹著冷氣，再望著戶外庭園多麼愜意

一早08:00「星巴克鐘路古宅店」開門做生意

飯店剛吃完早餐就立即到站準備探店

既然已用過早膳就點購基本的美式咖啡做為一天活力的開端

韓屋後方屋簷下是神祕的隱藏版客席

氣候雖然有點熱坐在屋簷下另有一處風情

我覺得與其在室內拍照不如屋下自然光線來的好

「美式咖啡(冰/Grande)」5,000韓元/杯 X2杯

韓國星巴克物價與台灣售價不相上下

一杯Grande美式約台幣121元

或許是在不同國家身在特殊的門市內喝著咖啡

咖啡帶點苦意卻自帶著甘甜尾韻

初夏的大邱早晨氣候舒適風中吹著微微的熱氣

不一會兒冰塊融的很厲害...

晚間23:00打烊前五分鐘我再度來到「星巴克鐘路古宅店」窺探

半夜的門市完全沒有客人逗留

只有我倆任意在門市庭園內穿梭走動

夜晚的星巴克與白天不同情調

當燈光染上了黃

溫暖了眼前屋舍內顯得韓屋變的柔和許多

相較白晝的星巴克，夜間的門市多了寧靜好適合靜心

《店家資訊》

店名：星巴克鐘路古宅店／스타벅스 대구종로고택점
地址：22 Jungang-daero 77-gil, Jung-gu, Daegu, Korea
電話：+82-1522-3232
官網：https://www.starbucks.co.kr/index.do
粉絲團：https://www.facebook.com/starbuckskorea
Instagram：https://www.instagram.com/starbuckskorea/
營業時間：週一至週六08:00~23:00
　　　　　週日08:00~22:00
店休日：無
賞味日期：2023年06月10日
語言：韓文、英文
商品類型：麵包、沙拉、咖啡、茶飲、點心
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：10,000韓元(2杯飲品/2人)
服務費：無
折合台幣：約244元/2人
停車場：無
交通：1號地鐵線「中央路」1號出口徒步約4分鐘
　　　1號地鐵線「半月堂」15號出口徒步約8~10分鐘

　　韓屋古宅美食三部曲：Mansion 5

第二間是位在「星巴克鐘路古宅店」後方的「Mansion 5」

是一家咖啡館也有簡單的早午餐菜單

結合東西方餐食文化的咖啡餐廳

可以順便吃頓飯或是單純的喝飲料吃點心

就看自己的行程規劃來安排這間韓屋餐廳

它是一單層樓擁有大型戶外花園的韓屋

整體氣氛很好而且是寬敞的韓屋空間

不過韓屋對面目前正在興建大樓不免的會有些工地噪音與灰塵

當日工程只有些許敲打聲響

不影響我到「Mansion 5」用餐的心情

天氣好屋外陽光在陰涼下不至於太熱

不如再到屋內瞧瞧室內客席區域

室內客席有相當多座位且室內超涼快

大多是四人餐桌椅的設計看起來比較擁擠些

靠牆面的客席有設置電力插座

而其他客席則沒有插座可使用

工作人員有些不友善

一早營業時臉超臭且全程不講話

很像工作職業倦怠感的表情

但店員不致於那麼壞心

最後還幫我端餐點到座位上

還好菜單有圖文能讓咱們加快點餐速度

經過咱們討論點購2種不同風格的早午餐在搭配咖啡配成套

點購早午餐有美式咖啡特價3,000元/杯的優惠

當然也能點購其他飲料則以原價計算

結帳前其實沒有認真看餐點搭美式的套餐價

是最後結帳後我看小白單上的金額登記當日記帳用

才知道選擇美式咖啡只要3,000韓元，而不是單杯5,500韓元

咱們是當天第一組客人

點餐完畢被告知需要等待15分鐘會用叫號的方式跟我說

實際等待餐點約20分鐘的時刻

我知道畢竟點的是餐而不是單純飲品

當日閒暇時間多並不會等待用餐而影響旅遊行程

經過屋內屋外的比較之後

因為天氣很好我決定坐在屋外廊下客席

在光線那麼好的地方用餐肯定很有味道

猶如一場韓屋版的花園野餐

餐點由自己去櫃檯自取

由於語言上的隔閡我則是差不多時間就去櫃檯前看一看出餐狀況

直到餐點出來我帶著小白單去給櫃檯看再自己端回座位

隨後第二盤餐點則是一開始臭臉韓國小哥親自端給我XD

「Club Sandwich(俱樂部三明治)」10,000韓元/份

這是友人選擇的餐點

從外觀上麵包夾著許多配料還爆出夾層

這是一個醬汁略帶甜味但味道清淡的三明治

三明治麵包不太硬也不太軟蠻有咬勁的

帶脆皮的義大利白麵包巧巴達

內層麵包體較Q彈有一股麥香

而配料給的很豐富每一口都能咬到香氣很足的起司與火腿、培根片

是一道很有誠意的大型三明治

「Scramble Brunch(炒蛋早午餐盤) 」15,000韓元/份

以早午餐份量來說「Mansion 5」給的每一盤餐點都很足

一人一套保證能夠吃得飽

這套早午餐包含炒蛋、起司片、火腿片、酸麵包與白醬燉飯

整體口味算是一般沒有特別令人驚喜

除了白醬燉飯現做熱騰騰且濕潤度剛好的米飯

而燉飯口味濃郁在早餐盤中會是搶盡風頭的主食

吃到最後我發現炒蛋旁居然有鋼刷的絲

如果我在台灣會跟店員說餐點有異物

但在韓國語言不通的狀況下我沒有特別去講

選擇拍照記錄做為分享之用

想必廚房的鍋子是當日初次使用還殘留著剛洗過的鋼刷

可見鍋子有洗但遺留了不應該的東西在鍋內

「美式咖啡(搭早午餐特價)」3,000韓元/杯 X2杯

我很不懂一杯冰飲用透明杯盛裝後還需要再套上紙杯的用意

是要避免冰飲的水濺濕雙手嗎？

這做法我非常感到疑惑

至於冰咖啡它給的份量是大杯容量

喝起來不會淡如水是可以喝的道咖啡的香味

可能冰塊放的較多喝起來沒有那麼濃郁

做為搭餐邊吃邊喝來說算可以

《店家資訊》

店名：Mansion 5 ／카페 맨션5
地址：28 Jungang-daero 79-gil, Jung-gu, Daegu, Korea
電話：+82-53-421-1255
官網：無
粉絲團：無
Instagram：https://www.instagram.com/mansion5_daegu/
營業時間：10:00~22:00(最後點餐21:30)
店休日：無
賞味日期：2023年06月10日
語言：韓文、英文
商品類型：早午餐、義大利麵、沙拉、咖啡、茶飲、麵包
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：31,000韓元(2杯飲品+2份早午餐/2人)
服務費：無
折合台幣：約756元/2人
停車場：無
交通：1號地鐵線「中央路」1號出口徒步約3分鐘

　　韓屋古宅美食三部曲：물댄동산(garden cafe)

咱們很認真走行程包含套裝模式包裝的「近代文化胡同」路線

各棟建築與古蹟都無法進入參觀

咱們走路探訪的速度之快於是自行加碼行程到大邱第一教會山腳下的古蹟參觀

好不容易抵達「龜嚴書院」大門深鎖好似整修中

但周邊沒有任何告示說明這古蹟到底為何不開門

只好帶著怨念離開這個住宅小巷之內

從巷子內穿梭著越接近大馬路附近變得好不一樣

周邊的矮房舍之間多了好幾棟韓屋

其中一棟是被植栽包圍著的獨棟建築

經過仔細瞄了幾眼確定是間咖啡店

天氣有點炎熱的狀況下

既然走到咖啡店門想必就是緣份

接下來再一發韓屋咖啡廳分享

當韓屋的建築內種植了新鮮植物時

生氣盎然的花卉讓氣氛更加生動了

它是一棟雙層獨棟韓屋

週六的午後一樓有很多客人幾乎滿座

於是我們就去二樓探探所剩客席

菜單是兩張韓文與英文參雜的版本

低消是每人一杯飲品

飲料價格落在4,000~6,000韓元之間

整體來說價格不算貴就能體驗韓屋咖啡

走進「물댄동산(garden cafe)」的環境

發現咖啡館內也有很多植物

其中大部分是闊葉樹與小型植栽

如果您是植物愛好者我想會喜歡這家咖啡店的盎然

韓屋客席空間很小不算寬敞

把空間留給喜歡短暫片刻逗留的客人

當走進這裡時會讓人想坐下來

要到二樓請走到屋外並爬樓梯上樓

才能到達二樓的客席區域

二樓空間相較之下較寬敞明亮許多

就我個人而言我更喜歡二樓

戶外露台上還設有戶外座位

二樓陽台上有為數不多的雙人客席

就算這裡沒有冷氣，眼前風景如此宜人當然要坐在這裡盡情享受

坐在陽台上可以看到幾座韓屋

包括目前正在建設中的韓屋

看起來是剛蓋好內部進行裝潢中

根據我坐在對面觀察有未來可能是餐飲類型的大型餐廳

咖啡店在小巷弄轉角處

陽台居高臨下看著往來的遊客

住宅區內感覺特別的安靜溫馨

是一間非常適合休閒放鬆的店家

小而古雅的地方喝咖啡

完全適合咱倆度過的閒暇時間

我發現這次造訪大邱咖啡廳很多都是免服務費

大多採用自助自取與回收模式

這間咖啡廳的飲料現點現做由老闆親自端至二樓很貼心

而且還免費贈送2個樂天巧克力糖呢！

「Apple Jucie(蘋果汁)」5,000韓元/份

友人說他一天咖啡因攝取已足量

再喝咖啡可能整晚都會跟我聊天不睡覺

避免我睡不好讓他點購果汁來透心涼

這杯果汁口味就是熟悉的樹頂蘋果汁

「Caramel macchiato(焦糖瑪奇朵)」5,000韓元/份

我則是點購一杯冰的焦糖瑪奇朵

它的焦糖給的量不算多

老闆已事先攪拌均勻所以看不見沉澱的焦糖(外表很像純拿鐵)

喝起來甜味剛好不會過甜

也能喝的到咖啡的香氣帶點微苦風味

在苦甜之間品嚐的是一種靜心安寧

《店家資訊》

店名：물댄동산／garden cafe
地址：492-17 Gukchaebosang-ro, Jung-gu, Daegu, Korea
電話：+82-10-5593-2776
官網：無
粉絲團：https://reurl.cc/Eo4eMa
Instagram：無
營業時間：週一至週六12:00~22:00
店休日：每週日
賞味日期：2023年06月10日
語言：韓文、英文
商品類型：咖啡、茶飲、果汁、冰沙、特調、優格、甜點
服務費：無
低消：每人一杯飲品
用餐人數：2位成人
消費總價：10,000韓元(2杯飲品/2人)
服務費：無
折合台幣：約244元/2人
停車場：無
交通：3號地鐵線「西門市場」1號出口徒步約4分鐘
　　　1號地鐵線「中央路」1號出口徒步約17~20分鐘